レストラン

朝食ビュッフェ

足摺テルメの朝食ビュッフェ

登場以来大人気のお茶漬けバイキングや、楽天朝ごはんフェスで全国4位 四国エリア2位に輝いた「新鮮!土佐ジロー卵かけご飯」のほか、土佐清水・高知の名物料理を好きなだけ選んで味わえる足摺テルメの和洋朝食ビュッフェ。一回だけでは食べきれない、と次回リベンジを誓うお客様も多い、地元食豊かな朝ごはんです。

ご利用時間 7:00~10:00(ラストオーダー9:30)

足摺ならではの朝食メニューラインナップ

大人気お茶漬けバイキング

お茶漬けバイキング

夜は高知食材をふんだんに使った和食、
翌朝は地元特産「宗田節」だし茶漬けでさらさらと。

地元 土佐清水が全国でNo.1の水揚げ・生産を誇る 宗田節の出汁と、土佐茶で自分だけのスペシャルなお茶漬けをお楽しみください。

「これなら5杯はいける!」
「すごいね!この充実ぶり。今まで泊まった中で最高!」
「次はどんな組み合わせで食べようか~。」

など、何度も何度もチャレンジするお客様続出です!

お茶漬け 具体例

具材一例

土佐清水名産 姫カツオ・宗田節・鰹節・酒盗・高知ライスとかつおソバ・乾燥青さのり・川海苔佃煮
しらす・のりかつお・ぶりかけ・おかずしょうが・マグロ酒盗・青唐味噌味にんにく・清水鯖の漬け・漁師風漬け・梅干・味のり・(鮎一夜干し)・ハランボ塩焼き・自家製お漬物・みつば・みょうが・わさび・大根おろし・山椒・味付け海苔・白ごま・葱・大葉・・・

おすすめ鰹節削り体験!削りたての香ばしい香りもお楽しみください。

【お茶漬けバイキング】の食べ方をご紹介。

①まずは、ご飯をよそう。
 何回も食べて頂きたいので、ご飯は少な目で♪

②トッピングをチョイス。
 まずはメインを選んで。

③ポイントは薬味にあり。
 その通り!ポイントは薬味!

④魚出汁または玄米茶を注いで、最後に土佐の天日塩をひとつまみ!
 どちらもすてがたい~。塩加減も大事!

⑤完成!!
 あなただけのお茶漬けの出来上がり~♪
 お漬物も忘れずに!

土佐の海塩

楽天トラベル朝ごはんフェス四国エリア第2位!!
『土佐ジロー卵の、卵かけ御飯』
楽天トラベル朝ごはんフェス四国エリア第2位!!

土佐ジロー卵の卵かけ御飯

新鮮!濃厚!土佐ジロー卵ご飯!
~地元農園直送!土佐ジロー卵に、
土佐清水特産「だしが良くでる宗田節醤油」をかけて~

豊かな大自然の中で、元気いっぱい放し飼いにされて育つ 高知の地鶏「土佐ジロー」。そんな「土佐ジロー」の 卵はホテルすぐ近くの農園から直送され、プリプリした弾力と濃厚な味が特徴です。そして全国的にも有名な土佐清水市特産の完全オーガニックな逸 品「だしが良く出る宗田節」からよ~く染み出た濃厚なだし醤油をかけて……炊きたての四万十米と一緒に、まるごと高知食材のパワーあふれる味をお召し上がりください。

足摺テルメ朝食ビュッフェにて大変ご好評を頂いております「土佐ジロー」の卵の入荷量が大変少なくなっております。
他のお取引先様からの仕入れについても検討致しましたが、ホテル近郊の農園の新鮮で清潔な卵にこだわりたいという結論に至りました。ご宿泊のお日にちによっては、お客様にご迷惑をお掛けする事もあるかと存じますが、数量限定でのご提供となりますことをご理解くださいませ。生産量が安定して参りましたら、従来通りのご提供に戻させて頂きます。
いつもありがとうございます。

朝食で食べられる土佐名物料理いろいろ

朝食バイキング

  • マンボウの酢味噌和え
  • すくも湾産キビナゴの南蛮漬け
  • じゃこ天
  • 窪川ポークのカリカリベーコンと四万十エッグのスクランブル
  • 新鮮とっても美味しい幡多野菜サラダ

など「お客様に高知の美味しさを知っていただきたい」と心を込めて献立を考え、ご提供いたします。

朝食三人娘